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Fine de Bourgogne | Christophe Drain | 70cl - 49,7°
64,80 CHF
(9,25 CHF / 10cl)
TTC
Fine de Bourgogne AOC
Christophe Drain vous propose sa Fine de Bourgogne AOC, Brut de Fût 2015, élevée 6 ans en fûts de chêne.
La Fine ne doit pas être confondue avec le Marc de Bourgogne. Elle provient de la distillation de vin et de lies après soutirage et doit présenter une teneur en alcool minimum de 40% en volume. Les vins et lies sont issus de raisins rouges, blancs ou des deux, à partir des cépages : Aligoté, César, Chardonnay, Gamay, Melon, Pinot noir, Pinot gris, Pinot blanc, Sacy, Sauvignon ou Tressot.
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Fine de Bourgogne AOC
La Fine de Bourgogne se caractérise par une couleur jaune claire, un goût légèrement sucré et fumé, délicat et fin. Elle est plus souple et moins ardente que le Marc de Bourgogne qui est plus corsé.
La Fine de Bourgogne est, traditionnellement, un digestif.. Mais on peut la consommer en apéritif, mélangée avec de la crème de cassis : la Fincass !
Fiche technique
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- AOC Fine de Bourgogne
- Millésime
- 2015
- Alcool
- 49,7°
- Contenance
- 70cl
- Producteur
- Christophe Drain | Givry
- Terroirs
- sol argilo-calcaire à dominance argileuse
- Cépage
- Lie de vin blanc et rouge fermenté
- Association mets
- Digestif | Cocktail
Fine de Bourgogne AOC
Christophe Drain vous propose sa Fine de Bourgogne AOC, Brut de Fût 2015, élevée 6 ans en fûts de chêne.
La Fine ne doit pas être confondue avec le Marc de Bourgogne. Elle provient de la distillation de vin et de lies après soutirage et doit présenter une teneur en alcool minimum de 40% en volume. Les vins et lies sont issus de raisins rouges, blancs ou des deux, à partir des cépages : Aligoté, César, Chardonnay, Gamay, Melon, Pinot noir, Pinot gris, Pinot blanc, Sacy, Sauvignon ou Tressot.