Montefalco ABIS

L'appellation Montefalco DOC se situe dans la province de Pérouse, au centre de l'Ombrie en Italie. C'est une très petite zone, avec des terres qui s'inclinent doucement le long des profils des plus hautes collines habitées par d'anciens villages médiévaux comme Assisi. La pente des parcelles viticoles et l'exposition générale sont variables, au point de créer une grande diversité de microclimats et de conditions de culture.

Abis est élevé  à 50% pendant 12 mois en tonneaux de chêne français et l'autre 50% en cuve inox, suivi de 4 mois en bouteille.

Abis possède une belle couleur rouge tirant sur le grenat

Au nez, des parfums balsamique, de fruits à l'alcool et des notes épicées.

En bouche, les tanins sont souples, avec une belle structure et une bonne persistance.

Contient des sulfites.