(19,45 CHF / 100ml)
La force sauvage des baies des Alpes suisses
Laissez-vous envoûter par l'intensité du Vinaigre Balsamique Myrtille 3454 Mountain Essence. Ce condiment d'exception met à l'honneur la myrtille, petite baie sauvage au caractère affirmé, magnifiée par la profondeur aromatique d'un grand balsamique suisse élevé sur les sommets.

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Ce précieux élixir tire sa rareté et sa complexité de son extraordinaire voyage dans les cimes. Les ingrédients mûrissent pendant au moins 10 ans dans des fûts en chêne français au cœur du Jungfraujoch, dans la manufacture de balsamique la plus haute du monde. À 3454 mètres d'altitude, le climat alpin pur et pauvre en oxygène favorise une concentration lente des arômes, donnant naissance à de fins cristaux de balsamique plébiscités par les plus grands chefs étoilés.
Ce balsamique de myrtille à la robe sombre et envoûtante offre un équilibre parfait entre des notes forestières, douces et acidulées :
Le roi du gibier : C'est le compagnon absolu pour vos plats de chasse (selle de chevreuil, civet ou médaillons de cerf) ainsi que pour vos magrets de canard.
Touches salées : Quelques gouttes suffisent pour transcender un carpaccio de bœuf, une salade de jeunes pousses ou pour accompagner un fromage de chèvre affiné.
Douceurs sucrées : Idéal pour napper un cheesecake new-yorkais, sublimer une glace au yaourt ou rehausser une salade de fruits des bois.
Origine : Suisse (Jungfraujoch)
Contenance : 200 ml
Gamme : 3454 Mountain Essence
Affinage : Minimum 10 ans en fûts de chêne français
Particularité : Produit 100 % naturel, sans additifs, expression pure du terroir alpin