Domaine de La Croix

Affinité - Vin Bio

Un Vin d'Exception du Domaine de la Croix

Un Nez Fruité et Séduisant

Le nez d'Affinité s'ouvre sur des notes fruitées séduisantes de cerise et de groseille. Ces arômes invitants préparent les sens à une expérience gustative mémorable. Cette ouverture aromatique est à la fois douce et intense, créant une anticipation délicieuse pour ce qui est à venir. Le bouquet fruité est complété par des notes subtiles de vanille et de bois, résultant de son élevage en barriques.

Une Bouche Charnue et Harmonieuse

En bouche, Affinité de l'AOC La Côte révèle un caractère charnu et une harmonie parfaite. Sa fraîcheur et sa densité sont rehaussées par des tanins gras et serrés, offrant un équilibre exceptionnel. Cette structure tannique donne au vin une texture veloutée et une présence en bouche remarquable. La dégustation se termine sur une belle longueur finale, marquant durablement les esprits. Les saveurs persistantes de fruits rouges et d'épices prolongent le plaisir.

Un Vin Riche et Structuré

Ce vin riche et structuré possède un potentiel de garde remarquable, le rendant idéal pour être conservé plusieurs années. Grâce à cette capacité de vieillissement, Affinité peut évoluer et développer des arômes plus complexes au fil du temps. Il s'accorde à merveille avec des mets de caractère tels que la chasse ou des fromages corsés. Son accompagnement parfait ajoute une touche raffinée à vos repas, sublimant les saveurs des plats.

Récompenses et Distinctions

Affinité de Yvan Parmelin a été reconnu pour sa qualité exceptionnelle, remportant plusieurs distinctions prestigieuses. En 2015, il a été élu meilleur vin biologique suisse, une reconnaissance de son excellence. En 2019, il a également été nommé meilleur vin biologique vaudois, confirmant sa renommée régionale de l'AOC La Côte . De plus, il a été médaillé d’or à la Sélection des Vins Vaudois 2019, preuve de son prestige. Ces récompenses témoignent de l'engagement du Domaine de la Croix à produire des vins bio de qualité supérieure, célébrant ainsi l'excellence du terroir vaudois et leur expertise vinicole.

Contient des sulfites