Entre-deux-Mers bio | Michel Liessi | Bordeaux blanc sec 75cl

Découvrez un Entre-Deux-Mers d'exception, façonné par la terre et l'histoire.

Le Secret de sa Rareté : L'Élevage en Jarre

Ce vin blanc sec est le fruit d’un assemblage harmonieux de Sauvignon et Sauvignon Gris. Ses vignes puisent leur force dans l'ancien lit de la Garonne, sur un sol unique de cailloutis de quartzite et de granit qui apporte une minéralité vibrante. 

La magie opère en cave : la vinification et l'élevage sont intégralement réalisés en jarres de terre (amphores). Cette technique rare permet une micro-oxygénation d'une douceur infinie. Le bois ne vient pas masquer le fruit ; l'identité pure du terroir et la fraîcheur éclatante du raisin sont totalement préservées.

Profil Gustatif & Dégustation

• Au nez et en bouche : Un profil qui séduit immédiatement par sa grande fraîcheur et sa complexité aromatique. On y découvre des notes intenses, à la fois fruitées et florales.

• L'attaque : Une très belle acidité qui apporte une magnifique vivacité en bouche, débouchant sur une finale minérale, équilibrée et terriblement raffinée. 

Accords Mets & Vins

Ce bordeaux blanc sec est le compagnon idéal de vos moments de partage :

• En apéritif pour éveiller les papilles

• Avec un plateau de fruits de mer ou des huîtres

• Sur un poisson grillé à la plancha

• Pour sublimer vos plats végétariens en sauce ou des fromages de chèvre frais

L'Engagement Michel Liessi

Choisir ce flacon, c'est soutenir un vigneron passionné et défenseur d'un écosystème sain. Conduit selon les règles strictes de l'Agriculture Biologique, le domaine met la biodiversité et le respect des sols au centre de sa philosophie. Un grand vin, tout simplement respectueux de la nature.