(2,53 CHF / 10cl)
Le terroir de Rivesaltes, la plus prestigieuse appellation des Vins Doux Naturels, se présente comme un amphithéâtre dominé par des hauteurs souvent difficiles à franchir qui la sépare des provinces voisines.
Protégé par les Châteaux Cathares, ce Riversaltes se distingue par des notes de cerises à l'eau de vie et de cacao, marque des Grenaches noirs bien mûrs.
Vins de caractère à servir très frais, méritant toute l’attention des connaisseurs.
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Couleur : Belle robe tuilée aux reflets grenat.
Nez : Expressif et complexe, notes de cerise noires, pruneau à l’eau de vie, figues, pain grillé et écorces d’oranges confites..
Bouche : Douce et capiteuse, ses tanins se fondent autour des notes de pruneau, de date, de cacao et de fruits confits et d’amande et noix. Bel équilibre.