Extrait de Gingembre Bio | Star Collections | 200ml

Un extrait de gingembre bio, rien d'autre

Cet extrait de gingembre signé Star Collections contient 100 % d'extrait de gingembre bio. Il est issu de la racine de gingembre, en culture biologique.

La recette tient en une ligne : sans eau ajoutée. Rien ne vient allonger le gingembre.

Concrètement, vous tenez un concentré de gingembre en flacon. Pas de racine à éplucher, pas de râpe à sortir : le gingembre frais se garde mal, l'extrait reste prêt à servir.

Une seule matière première, d'origine végétale : un produit qui trouve sa place dans un repas végétarien.

Extrait ou jus de gingembre : ce qui change

Notre Jus de Gingembre Bio associe gingembre, citron, eau et sucre. L'extrait Star Collections, lui, contient uniquement de l'extrait de gingembre bio.

Ce qui change vraiment, c'est l'usage. Le jus se boit tel quel. Le concentré de gingembre se dose à votre goût, quelques gouttes ou davantage.

Le gingembre en cocktail et en cuisine

Le gingembre en cocktail apporte du piquant et de la fraîcheur. Dans un Moscow Mule ou un gin tonic, il réveille le verre sans le sucrer.

Pour une préparation cocktail, l'extrait a un atout : il se mélange instantanément. Ajoutez-le au shaker, goûtez, ajustez.

En cuisine, il relève une marinade, un bouillon ou une infusion chaude. À privilégier sur une table asiatique ou dans un dessert aux agrumes.

Les bienfaits attribués au gingembre

La racine de gingembre doit son piquant à des composés aromatiques, les gingérols. Ce sont eux qui donnent sa vivacité en bouche.

Le gingembre est traditionnellement associé à de nombreuses vertus. On le cite souvent pour accompagner la digestion, limiter les ballonnements ou apaiser les nausées.

Ses propriétés anti-inflammatoires sont aussi évoquées, notamment en lien avec les douleurs articulaires. Ces bienfaits relèvent de la tradition : l'extrait reste avant tout un produit d'épicerie fine.

Pour une consommation de gingembre régulière, demandez conseil à votre médecin en cas de grossesse ou de traitement en cours.

Fiche technique de l'extrait de gingembre

• Marque : Star Collections

• Composition : 100 % extrait de gingembre bio

• Sans eau ajoutée

• Contenance : 200 ml