Gin Panarea Island | Sicile | 44° - 70cl

Gin Panarea : l'esprit de la Sicile en bouteille

Panarea est une petite île éolienne au large de la Sicile, en Italie. Ce gin en porte le nom et le caractère méditerranéen. Nous l'avons sélectionné pour son équilibre entre agrumes et herbes du maquis.

Des botaniques choisies une à une

La recette repose sur une base claire et des plantes bien identifiées :

• de l'alcool ;

• un distillat de genièvre, qui structure le gin ;

• du citron distillé, qui apporte la fraîcheur des agrumes ;

• de la myrte et de la coriandre, des plantes qui élargissent la palette aromatique.

Dégustation et service du gin sicilien

Sa robe est limpide et transparente. En bouche, les notes de genévrier ouvrent la voie aux arômes de citron. Ensuite viennent la myrte et la coriandre.

Gin Panarea se boit très facilement sec et très frais : servez-le bien froid en digestif. Il se prête aussi aux cocktails. En gin tonic, ses saveurs d'agrumes ressortent nettement.

Une composition claire et rassurante

Gin Panarea est sans gluten, sans allergènes ni additifs additionnels. Comme tous les spiritueux de notre cave, il a été choisi par Nathalie, notre sommelière.