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Filosofia - Minervois | Domaine Pierre Fil | Rouge 75cl
18,50 CHF
(2,46 CHF / 10cl)
TTC
Filosofia
AOP Minervois
Filosofia perpétue la tradition de la cueillette manuelle des raisins, vinifiés en grappe entières. Cette vinification, initiée au Domaine en 1968 par Pierre Fil, n'a depuis jamais cessé. Ce savoir-faire, forgeant au fil du temps la manière d'être du Domaine, en est devenu leur philosophie, ou filosofia en occitan.
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Filosofia
Son nez est intense, dominé par le cassis.
En bouche, il est puissant et dense, avec une finale douce et savoureuse.
Nous le conseillons sur des plats traditionnels tels que la daube ou un filet mignon en sauce.
Un joli assemblage de Syrah, Grenache et Carignan.
Contient des sulfites.
Fiche technique
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- AOP Minervois
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 14°
- Contenance
- 75cl
- Terroirs
- Terrasse de grès qui devait être le lit d’une rivière voisine aujourd’hui déviée. Des galets roulés aèrent et drainent le sol.
- Cépage
- Syrah, Grenache, Carignan
- Association mets
- Plats traditionnels | Daube | Filet mignon en sauce.
Références spécifiques
Filosofia
AOP Minervois
Filosofia perpétue la tradition de la cueillette manuelle des raisins, vinifiés en grappe entières. Cette vinification, initiée au Domaine en 1968 par Pierre Fil, n'a depuis jamais cessé. Ce savoir-faire, forgeant au fil du temps la manière d'être du Domaine, en est devenu leur philosophie, ou filosofia en occitan.