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Rhum Naga | Pearl of Jakarta | 42,7° - 70cl

69,00 CHF

(9,85 CHF / 10cl)

TTC

Rhum Naga Pearl of Jakarta

Cette édition du Rhum Pearl of Jakarta bénéfice d'une finition en fûts de Sherry qui lui apporte une structure et un volume aromatique tique vraiment intéressant.

C’est à la fin du XV siècle que les portugais atteignent l’île de Java et découvre les plantations de canne à sucre gérée par des chinois. Ceux-ci ont en effet une recette secrète qui leur permet de fermenter la mélasse avant de la distiller.

Ce rhum se distingue des autres rhums par l’utilisation de levures de riz rouge pour le processus de fermentation. Les Rhum Naga sont distillés dans un alambic traditionnel chinois et un alambic à colonne, puis placé dans des foudres de 570 litres en teck avant d’être placé en fût de chêne ayant contenu du bourbon.

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Rhum Naga Java Réserve

Au nez, les parfums sont marquées par des notes caramélisée de sucre cuit avant de dévoiler des touches de vanille et de réglisse, de café et de noisette grillée.

En bouche, rhum Nage Java Réserve se présente avec de la douceur avec des saveurs de caramel et de vanille avant l’apparition de notes torréfiées. C’est sur une trame boisée humide que des l’on percois de subtiles touches d’épices.

La finale est délicate et légère avec une note fumée et grillée.

Fiche technique

Pays
Indonésie
Région
Ile de Java
Appellation
Java Réserve
Alcool
40°
Contenance
70cl
Producteur
Naga Rum | Indonésie