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Custiò - Oltrepo Pavese | Ca Montebello - Luigi Scarani | rouge - 75cl
19,50 CHF
(2,59 CHF / 10cl)
TTC
Custio
Ce vin provient de l'une des plus anciennes vignes que le domaine continue de produire et qui se trouve au sommet de la colline "Custiò"
Après un contrôle minutieux de la maturité des raisins, la vendange se fait manuellement. Lorsque les raisins arrivent en cave, ils sont égrappés et le moût obtenu subit une macération et une fermentation d'environ 10 jours avec les peaux, ce qui lui donne cette couleur rouge intense et ces arômes naturels.
Le vin obtenu est élevé en barriques françaises pendant environ 12 mois puis mis en bouteille.
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Custio
Ce vin provient de l'une des plus anciennes vignes que le domaine continue de produire et se trouve au sommet de la colline "Custiò"
D'une magnifique couleur rubis profond, ce Custiò présente des arômes intenses, des souvenirs épicés, des notes de cerise noire et de prune. Un vin austère d'une grande structure et d'une grande persistance.
S'accorde parfaitement avec de la charcuterie italienne.
Contient des sulfites.
Fiche technique
- Pays
- Italie
- Région
- Lombardie
- Appellation
- Oltrepo Pavese DOC
- Millésime
- 2020
- Contenance
- 75cl
- Producteur
- Azienda Agricola Cà Montebello | Località Montebello 10 | 27040 Cigognola
- Cépage
- Barbera | Croatina | Raisins rares
- Association mets
- Charcuterie italienne | Viandes rouges | Gibiers | Fromages corsés | Grande cuisine
Custio
Ce vin provient de l'une des plus anciennes vignes que le domaine continue de produire et qui se trouve au sommet de la colline "Custiò"
Après un contrôle minutieux de la maturité des raisins, la vendange se fait manuellement. Lorsque les raisins arrivent en cave, ils sont égrappés et le moût obtenu subit une macération et une fermentation d'environ 10 jours avec les peaux, ce qui lui donne cette couleur rouge intense et ces arômes naturels.
Le vin obtenu est élevé en barriques françaises pendant environ 12 mois puis mis en bouteille.